학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제

풍생고등학교

(중식)

주간

학교급식 영양량

3월 13일(월)

3월 14일(화)

3월 15일(수)

3월 16일(목)

3월 17일(금)

ㆍ소시지오므라이스/소스#(1.2.5.6.10.12.13.15.16.18.)

ㆍ우동국물#(1.2.5.6.9.13.)

ㆍ진미채볶음@(1.5.17.)

ㆍ치킨텐더샐러드#(1.2.5.6.13.15.18.)

ㆍ깍두기#(9.)

ㆍ츄이스티도넛#(1.2.5.6.)

ㆍ현미밥#

ㆍ순대국#(2.5.6.9.10.13.16.)

ㆍ갈치조림#

ㆍ비릅나물#

ㆍ고구마튀김@(1.5.6.)

ㆍ배추김치#(9.)

ㆍ흑미밥#

ㆍ연두부/오린엔탈드레싱#(1.2.5.6.)

ㆍ레몬해초무침#(3.6.)

ㆍ옛날돈까스/소스#(1.2.5.6.10.12.13.18.)

ㆍ깍두기#(9.)

ㆍ쇠고기미역국#(16.)

ㆍ구슬아이스크림#(1.2.5.)

ㆍ차조밥#

ㆍ쇠고기무국#(16.)

ㆍ쑥갓두부무침@(5.12.)

ㆍ고구마치즈닭갈비#(2.5.6.13.15.18.)

ㆍ볼어묵볶음#(1.5.6.)

ㆍ배추김치#(9.)

ㆍ보리밥#

ㆍ두부된장국#(5.12.)

ㆍ콩나물무침#(5.)

ㆍ파채무침(@(5.6.13.)

ㆍ삼겹마늘구이@(10.)

ㆍ배추김치#(9.)

ㆍ사과주스(착즙)#(13.)

식재료

원산지

원산지

원산지

원산지

원산지

쌀

국내산

국내산

국내산

국내산

국내산

김치류/고춧가루

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

쇠고기(종류)/가공품

국내산(한우)/국내산

국내산(한우)/국내산

국내산(한우)/국내산

국내산(한우)/국내산

국내산(한우)/국내산

돼지고기/가공품

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

닭고기/가공품

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

오리고기/가공품

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

양고기/가공품

/

/

/

/

/

넙치/가공품

/

/

/

/

/

조피볼락/가공품

/

/

/

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/

참돔/가공품

/

/

/

/

/

미꾸라지/가공품

/

/

/

/

/

뱀장어/가공품

/

/

/

/

/

낙지/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

명태/가공품

/

/

/

/

/

고등어/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

갈치/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

오징어/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

꽃게/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

참조기/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

다랑어/가공품

/

/

/

/

/

아귀/가공품

/

/

/

/

/

주꾸미/가공품

/

/

/

/

/

식재료

원산지

원산지

원산지

원산지

원산지

두부

콩

국내산

국내산

국내산

국내산

국내산

비고

영양소

평균

필요량

권장

섭취량

주평균

섭취량

/에너지

비율

영양량

영양량

영양량

영양량

영양량

에너지(kcal)

778.49

778.49

25.6

1,337.3

826.7

884.1

886.6

955.1

탄수화물(g)

46.9

136.6

128.0

120.6

99.7

92.9

단백질(g)

19.96

19.96

18.8

59.1

35.4

34.3

60.7

41.3

지방(g)

34.3

61.6

19.7

29.7

29.3

47.5

비타민A(R.E)

176.88

248.87

226.6

307.3

150.9

204.7

399.9

70.4

티아민(mg)

0.33

0.41

0.6

0.6

0.5

0.4

0.5

1.2

리보플라빈(mg)

0.40

0.47

0.6

0.8

0.4

0.5

0.5

0.6

비타민C(mg)

26.58

33.40

13.2

17.4

12.5

6.6

17.5

12.2

칼슘(mg)

238.95

280.72

224.9

146.6

200.1

436.2

207.4

134.2

철(mg)

3.66

4.65

5.5

5.8

6.7

7.0

4.4

3.8

※ 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~65%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%)

※ 주평균 섭취량(비타민A, 티아민, 리보플라빈, 비타민C, 칼슘, 철) : 주간영양량의 합 / 식단일수

※ 주평균 에너지비율

- 에너지(kcal) : {(주간영양량의 합 / 식단일수) - 학교자체영양기준량의 에너지} / 학교자체영양기준의 에너지 x 100

- 탄수화물 : (주평균 탄수화물 섭취량 x 4) / {(주평균 탄수화물 섭취량 x 4) + (주평균 단백질 섭취량 x 4) + (주평균 지방 섭취량 x 9)} x 100

* 단백질/지방 : 탄수화물과 동일한 산식 적용(1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산)

※ 알레르기 정보

1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아황산류 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함) 19.잣