학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제

풍생고등학교

(중식)

주간

학교급식 영양량

3월 6일(월)

3월 7일(화)

3월 8일(수)

3월 9일(목)

3월 10일(금)

ㆍ보리밥#

ㆍ달래오이무침#(5.6.13.)

ㆍ쇠고기버섯불고기#(1.5.6.10.13.15.16.18.)

ㆍ해물완자/케찹#(1.2.5.6.8.9.12.16.17.18.)

ㆍ배추김치#(9.)

ㆍ미역국#

ㆍ짜먹는 요거트#(2.)

ㆍ차수수밥#

ㆍ설렁탕/소면#(1.2.5.6.13.16.)

ㆍ돼지갈비찜#(10.13.)

ㆍ도토리묵야채무침#

ㆍ연근튀김#(1.5.6.)

ㆍ깍두기#(9.)

ㆍ추가밥45#

ㆍ두부김치조림#(5.9.13.18.)

ㆍ아라비아따스파게티#(1.5.6.9.10.12.13.16.18.)

ㆍ마늘바게트#

ㆍ치즈함박스테이크#(1.2.5.6.10.12.13.15.16.)

ㆍ총각김치#(9.)

ㆍ브로콜리크림스프#(2.5.6.13.16.)

ㆍ자몽주스#(13.)

ㆍ그린샐러드/오렌지드레싱#(1.2.5.6.12.)

ㆍ8곡밥#(5.)

ㆍ돼지고기김치찌개#(5.9.10.12.)

ㆍ야채계란찜#(1.2.5.6.8.9.)

ㆍ마늘쫑건새우볶음#(9.)

ㆍ봄동겉절이#(13.)

ㆍ가자미구이&장@(5.6.13.)

ㆍ쫀득브라우니쿠키#(1.2.5.6.)

ㆍ계란파국#(1.)

ㆍ삼선짜장덮밥#(5.6.9.10.13.16.17.)

ㆍ유채나물무침#

ㆍ꿔바로우탕수육#(1.5.6.10.11.12.13.18.)

ㆍ깍두기#(9.)

ㆍ요구르트#(2.)

ㆍ파인애플#

식재료

원산지

원산지

원산지

원산지

원산지

쌀

국내산

국내산

국내산

국내산

국내산

김치류/고춧가루

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

쇠고기(종류)/가공품

국내산(한우)/국내산

국내산(한우)/국내산

국내산(한우)/국내산

국내산(한우)/국내산

국내산(한우)/국내산

돼지고기/가공품

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

닭고기/가공품

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

오리고기/가공품

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

국내산/국내산

양고기/가공품

/

/

/

/

/

넙치/가공품

/

/

/

/

/

조피볼락/가공품

/

/

/

/

/

참돔/가공품

/

/

/

/

/

미꾸라지/가공품

/

/

/

/

/

뱀장어/가공품

/

/

/

/

/

낙지/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

명태/가공품

/

/

/

/

/

고등어/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

갈치/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

오징어/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

꽃게/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

식재료

원산지

원산지

원산지

원산지

원산지

참조기/가공품

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

국내산/

다랑어/가공품

/

/

/

/

/

아귀/가공품

/

/

/

/

/

주꾸미/가공품

/

/

/

/

/

두부

콩

국내산

국내산

국내산

국내산

국내산

비고

영양소

평균

필요량

권장

섭취량

주평균

섭취량

/에너지

비율

영양량

영양량

영양량

영양량

영양량

에너지(kcal)

778.49

778.49

31.6

1,033.5

1,265.8

806.3

836.8

1,180.7

탄수화물(g)

52.3

129.0

137.9

93.3

115.6

193.3

단백질(g)

19.96

19.96

20.8

66.0

66.7

27.4

50.6

56.0

지방(g)

26.9

26.3

47.3

36.6

19.3

23.5

비타민A(R.E)

176.88

248.87

254.3

201.4

185.4

178.5

254.6

451.7

티아민(mg)

0.33

0.41

0.9

0.5

1.8

0.5

0.7

0.8

리보플라빈(mg)

0.40

0.47

0.8

1.2

0.7

0.4

0.7

0.9

비타민C(mg)

26.58

33.40

42.7

13.1

21.4

62.5

33.7

82.7

칼슘(mg)

238.95

280.72

206.1

186.0

120.9

147.5

299.2

276.9

철(mg)

3.66

4.65

8.4

9.3

5.0

4.0

5.1

18.6

※ 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~65%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%)

※ 주평균 섭취량(비타민A, 티아민, 리보플라빈, 비타민C, 칼슘, 철) : 주간영양량의 합 / 식단일수

※ 주평균 에너지비율

- 에너지(kcal) : {(주간영양량의 합 / 식단일수) - 학교자체영양기준량의 에너지} / 학교자체영양기준의 에너지 x 100

- 탄수화물 : (주평균 탄수화물 섭취량 x 4) / {(주평균 탄수화물 섭취량 x 4) + (주평균 단백질 섭취량 x 4) + (주평균 지방 섭취량 x 9)} x 100

* 단백질/지방 : 탄수화물과 동일한 산식 적용(1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산)

※ 알레르기 정보

1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아황산류 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함) 19.잣